Цветная капуста под соусом - необыкновенно нежное, изысканное блюдо, лёгкое, с насыщенным вкусом. При общей дешевизне ингредиентов у вас получится очень аристократичное кушанье уровня высокой кухни. Отваренная, а потом запечённая капуста получается мягкой, но не расползается до кашицы, приобретает легчайшую золотистую корочку. Её собственный вкус можно назвать нейтральным, но никак не пресным. Любые специи и добавки прекрасно дополняют его, не подавляя, а позволяя раскрыться и заиграть новыми гранями.
Цветная капуста под соусом по этому рецепту особенно хороша в качестве гарнира к блюдам из курицы, но и как самостоятельное блюдо она выступает очень и очень хорошо.
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены
