Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Кофейный глинтвейн - кулинарный рецепт.

Глинтвейн – самый лучший напиток для холодного времени года. Он оказывает на пьющего его человека поистине магическое действие, согревая и окутывая атмосферой расслабляющего уюта. Существует множество версий этого горячего пряного коктейля, в том числе и такая оригинальная вариация, как глинтвейн с кофе.

Способов приготовить кофейный глинтвейн также очень много. Можно использовать натуральный молотый кофе, а можно обойтись и растворимым – хуже вкус напитка от этого если и станет, то ненамного, особенно если вы подберёте качественные пряности и вино. Как вариант, можно взять и кофейный ликёр: в таком случае глинтвейн выйдет немного слаще, чем вы привыкли. Кофейный глинтвейн порадует любого кофемана и даже нелюбителя кофе, ведь он и согревает, и бодрит.

Зима – отличное время для варки рождественского пуншаэгг-нога и других оригинальных горячих напитков (впрочем, если очень хочется, то можно пить их и холодными).



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сварите кофе в джезве, процедите в отдельную ёмкость и дайте ему остыть.
Основная обработка
Положите на дно джезвы пряности и залейте их кофе. Поставьте напиток на огонь и дождитесь кипения, потом выключите плиту и оставьте кофе на 10 минут. Вылейте вино в жаропрочную посуду, поставьте на слабый огонь (оно не должно закипеть). Нагревайте вино, пока с его поверхности не исчезнет белая пена. Процедите настоявшийся кофе и вылейте его в вино. Ополосните кипятком бокалы для глинтвейна и разлейте в них напиток.
Украшение блюда и его подача на стол
Кофейный глинтвейн нужно пить горячим. Для аромата можете опустить в каждый бокал по палочке корицы.
Совет
Чтобы аромат и вкус напитка был более насыщенным, лучше не использовать готовую молотую корицу: купите палочки и измельчите их с помощью кофемолки.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!