Половину всех ягод пересыпьте сахарным песком и уберите в холодное место. Оставшуюся половину разомните в кастрюле, залейте кипячёной водой, поставьте на конфорку, дайте закипеть и варите минут 15-20.
Процедите ягодный отвар, но не выливайте его. Протрите размятые ягоды через сито, верните полученную массу в кастрюлю и соедините с отваром. Добавьте 5 стаканов кипячёной воды и снова поставьте. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, варите, постоянно помешивая, на небольшом огне ещё 20 минут. Затем положите оставшуюся половину ягод, доведите суп до кипения и остудите.