Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Тарталетки с творогом - кулинарный рецепт.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Промойте зелень, вымойте перцы и освободите их от семян и плодоножки.
Основная обработка
Посолите творог по вкусу, блендером размешайте его до состояния крема (если нет блендера, можете провернуть творог через мясорубку). Мелко порежьте петрушку и укроп. Заправьте творог измельчённой зеленью. Приготовьте тарталетки: смешайте соль и муку, добавьте мелко нарубленное сливочное масло, перемешивайте до образования крошек. Добавьте 5-6 столовых ложек воды, замесите тесто, раскатайте его в блин и с помощью стакана вырежьте кружочки. Разложите кружки по формочкам, наколите вилкой, поставьте охлаждаться на полчаса, а затем пеките около 20 минут при 200 градусах. Аккуратно заполните тарталетки творогом с зеленью – лучше всего использовать для этого кондитерский мешок.
Украшение блюда и его подача на стол
Нарежьте болгарский перец на тонкие полоски и украсьте им тарталетки. Выстелите блюдо для подачи салатными листьями, поверх выложите тарталетки и поставьте на 10 минут в холодильник, чтобы творожный крем хорошо застыл.
Совет
Проявляйте фантазию: в творог можно добавить перец, чеснок и другие приправы.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!