Фрикасе из креветок - кулинарный рецепт.

Разморозьте стручковую фасоль, вымойте её и обсушите. Срежьте хвостики. У сырого яйца отделите желток, белок вам не потребуется

Вскипятите в небольшой кастрюле воду, посолите, засыпьте фасоль и варите 2 минуты. Затем отбросьте её на дуршлаг и обдайте холодной водой. Смените воду, вскипятите и отварите грибы. Откиньте их на дуршлаг, а затем порежьте на небольшие кусочки. Отвар, оставшийся после варки грибов, вскипятите, потом сбавьте температуру, положите грибы, креветки, фасоль и сметану. Поперчите, посолите. Добавьте 1 желток, размешайте и сразу снимите с конфорки.

Фрикасе из креветок подавайте на первое с кусочком хлеба.

Вместо сметаны может использовать сливки.