Террины являются целым родом рецептов французской кухни. Они достаточно легки в приготовлении, но при этом обладают статусом деликатесных блюд и всегда становятся желанными гостями на праздничном столе. Готовят их из самых разных продуктов: рыбы, мяса, овощей. По форме террины представляют собой подобие рулетов со всевозможными начинками, разнообразие которых ограничено лишь вашим желанием и сочетаемостью продуктов. Основной секрет терринов в том, что при их приготовлении не нужно ничего жарить, печь или варить: все продукты остаются сырыми и пропитываются маринадом.
Террин из лосося – самый простой и при этом самый вкусный из всех возможных терринов. Если вам понравится это блюдо, то вы наверняка с удовольствием попробуете и другие лакомства из арсенала французских кулинаров: салат Французский с горбушей, фрикасе из телятины, французский луковый суп.
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены