Куриные котлеты с зеленью - кулинарный рецепт.

Очистите филе от плёнок, промойте, обсушите бумажным полотенцем. Вымойте зелень.

Мелко порежьте куриное филе. Удобно использовать следующий способ: сперва нарезать его вдоль тонкими полосками, а потом – поперёк, кусочками по 4-5 мм. Измельчите зелень и смешайте её с курицей. Добавьте сметану, 1 яйцо, перец и соль. Перемешайте, затем жарьте на любом масле по 4 минуты с обеих сторон, выкладывая смесь ложкой. Котлеты должны быть совсем небольшими, иначе они развалятся.

Подавайте котлеты с лёгким салатом или любым другим гарниром.

Чтобы ещё больше упростить процесс приготовления, можете выложить смесь на противень и запечь куриные котлеты в духовке.