Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Яблочно-имбирное варенье - кулинарный рецепт.

Яблочно-имбирное варенье впечатлит всех поклонников необычных вкусов. С удивительным запахом, нежное и одновременно жгучее, оно сможет сыграть роль не только десерта к чаю, но и соуса к мясу: утке, курице, свинине и т.д. При приготовлении этого варенья очень важно тщательно высчитать пропорции, иначе оно выйдет слишком уж обжигающим. Однако, если вы болеете, и вам нужно вкусное натуральное лекарство, имбиря нужно положить побольше: этот природный лекарь быстро расправится со всеми микробами, атаковавшими ваш организм.

Яблочно-имбирное варенье очень хорошо проявит себя в начинке для зимних десертов: пирогов, пирожков, булочек. Неповторимый «рождественский» аромат сделает его желанным гостем на столе в период новогодних праздников.

В холодное время года вас согреют рецепты с имбирём: томатный соус по-индийскигорячий компот из смородины с имбирёмфруктовый салат с чили, имбирём и мятным сиропом.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Варенье из яблок и имбиря – не просто вкусный зимний десерт. Оно может также сыграть роль соуса к блюдам из мяса или птицы, особенно жареным.
Основная обработка
Вымойте имбирь и яблоки. Очистите их от кожуры. Основная обработка: Нарежьте корень имбиря и яблочную мякоть на тонкие ломтики. Положите их в кастрюлю и залейте двумя стаканами воды. Варите имбирь и яблоки на сильном огне в течение 40 минут. Затем добавьте сахар и варите варенье, постоянно помешивая, пока сахар окончательно не растворится. Варите ещё 20-30 минут, пока варенье не станет достаточно густым. Затем добавьте сухой имбирь, размешайте, разлейте яблочно-имбирное варенье по банкам и закатайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте варенье к чаю в специальных вазочках или как соус к жареным мясным блюдам.
Совет
Можете подкислить варенье лимонным соком, он к тому же несколько смягчит вкус имбиря.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!