Грузинские домашние колбаски под названием купаты делаются, в классической вариации, из рубленого мяса. Однако вы можете приготовить их и из обыкновенного фарша, прокрученного через мясорубку. Процесс приготовления купат совершенно не сложен, а купаты из фарша делаются совсем быстро и просто. Для колбасок можно использовать как чистый фарш из свинины или говядины, так и смешанный фарш из разных сортов мяса. Чтобы колбаски получились сочнее, советуем добавить к фаршу сало.
Подавать купаты к столу следует с красным вином и соусом ткемали. Сами же купаты вы можете приготовить таким образом, какой вам больше нравится: пожарить, запечь, отварить и даже потушить, нарезав кусочками.
Мы предлагаем вам приготовить и другие аппетитные, пряные блюда грузинской кухни: суп харчо, хачапури по-аджарски, а на десерт подать лакомую чурчхелу.
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены