Имбирный эль - кулинарный рецепт.

Имбирный эль – сильногазированный напиток с очень ярким сладко-острым вкусом, изобретённый в XIX веке американским врачом-хирургом Т. Кэнтреллом в качестве одновременно лекарственного средства и приятного прохладительного напитка. Благодаря обеззараживающим свойствам имбиря он используется как эффективное средство лечения простуд и вирусных заболеваний. Употребляют его как в чистом виде, так и в сочетании с крепким алкоголем. Особенно хорош имбирный эль с водкой, виски или джином.

Имбирный эль может быть как тёмным, так и светлым. Внешне он напоминает пиво соответствующих видов и часто используется на съёмках фильмов в качестве заменителя хмельного напитка, чтобы уберечь актёров от опьянения. Этот напиток вкусен и приятен сам по себе, но зачастую в него добавляют травы, мёд, чай, фрукты и ягоды.

Свежий корень имбиря часто входит в рецепты напитков, десертов, супов, вторых блюд, гарниров. Можете приготовить горячий компот из смородины с имбирём, бефстроганов по-французски, фруктовый салат с чили, имбирём и мятным сиропом или яблочно-имбирное варенье.