Промойте брокколи и филе индейки. Разберите брокколи на соцветия. Сыр натрите на крупной тёрке.
Основная обработка
Подготовьте филе: для рулета подойдут достаточно тонкие плоские куски. Если вам попалось слишком толстое филе, разрежьте его поперёк на две части.
В чистый полиэтиленовый пакет влейте немного растительного масла и всыпьте все специи, которые будут использоваться, например, куркуму, паприку, имбирь и прованские травы.
Выложите в пакет подготовленные пласты филе, помните, чтобы мясо полностью покрылось специями и маслом. Оставьте мариноваться на 10-20 минут.
Филе выньте из пакета, каждый пласт выложите на доску, посыпьте тёртым сыром, поверх выложите соцветия брокколи.
Аккуратно сверните филе в плотные рулеты. Для надёжности рулеты можно перевязать ниткой.
Обжарьте подготовленные рулетики в растительном масле на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем обжаренные рулетики переложите в огнеупорную форму и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут до готовности.
Украшение блюда и его подача на стол
Рулеты из индейки с брокколи украсят как будний, так и праздничный стол. Перед подачей выньте рулетики из духовки, разрежьте пополам и сразу подавайте. На гарнир подайте рис.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены