Замаринуйте стейки индейки в смеси из соли, чёрного молотого перца, специй (например хмели-сунели, итальянских или прованских трав) и оливкового масла на 10-15 минут.
Зелень промойте. Чеснок очистите.
Основная обработка
Хорошо разогрейте сковороду и без добавления масла быстро подрумяньте стейки с двух сторон (буквально несколько секунд).
Зелень крупно нарежьте, моцареллу разрежьте на 2 части по 50 грамм. Чеснок пропустите через чесночницу.
На каждый стейк положите по половине объема зелени и чеснока, по половинке моцареллы. Затем сложите стейки вместе и закрепите деревянными палочками или зубочистками (внутри стейков будет незаполненное пространство – это нормально).
Запекайте филе индейки, фаршированное моцареллой, в предварительно разогретой до 200-220 градусов духовке в течение 10-15 минут. Готовое филе индейки подавайте немедленно.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте филе индейки, фаршированное моцареллой, в качестве основного горячего блюда на обед или ужин, полив соусом, выделившимся при запекании. Филе индейки, фаршированное моцареллой, также отлично подойдет для быстрого перекуса.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены