Лонг Айленд, также называемый Лонг Айленд Айс Ти – один из самых сложных по составу и крепких коктейлей, включающий сразу несколько видов алкоголя с высоким уровнем градуса. Легенда гласит, что он возник в США во времена «сухого закона». Из-за тотального запрета на алкоголь в одном из подпольных баров было решено создать как можно более крепкий напиток, при этом внешне совершенно похожий на чай. Подаваемый в чайных чашках, Лонг Айленд стал отдушиной для завсегдатаев питейных заведений и настоящей насмешкой над усилиями властей. Чтобы запах алкоголя не ощущался, его перебивали ароматом цитрусовых, добавляя в коктейль их сок и кусочки фруктов. Сперва коктейль назывался просто «Айс Ти» - «Ледяной чай». Название «Лонг Айленд» появилось позже и связано с популярным в Нью-Йорке соревнованием: нужно пройти по самой длинной в городе улице, которая и носит наименование Лонг Айленд, по дороге заходя во все встречающиеся бары и выпивая по крепкому напитку. Победитель – тот, кто к финалу «забега» ещё может держаться на ногах.
В наши дни, когда нет нужды маскироваться, Лонг Айленд подают в хайболе – удобном высоком бокале для прохладительных напитков объёмом от 230 до 340 мл. Конечно же, есть несколько рецептов этого коктейля: помимо алкоголя, в него может входить кола, чай или другие безалкогольные ингредиенты.
На портале «Домашний Гуру» вас ждут рецепты популярных коктейлей Пина Колада, Б-52, а также разнообразных пуншей, глинтвейнов и других напитков.
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!