Чтобы рис получился рассыпчатым, необходимо хорошо промыть рис, на небольшом количестве масла прожарить его. Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см и увеличить огонь до закипания. Как только вода закипит, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до полного исчезновения воды.