Правильно сваренные креветки – нежнейшее блюдо, которое буквально тает во рту. Чтобы креветки не потеряли свой вкус и консистенцию, их необходимо подвергать наиболее щадящей термической обработкой, иначе они станут жёсткими, напоминающими резину. Отваривать можно как креветки, перед заморозкой уже подвергшиеся обработке, так и сырые.
Уже отваренные креветки нужно промыть и опустить в кипящую воду, до готовности они дойдут за 3-5 минут. Сырые креветки готовятся лишь немногим дольше: около 10 минут. Когда все креветки всплывут к поверхности воды, это будет значить, что они готовы.
Варёные креветки можно употреблять как самостоятельную закуску или добавлять в сложные блюда. Можно приготовить, например, салат Бельгийский, коктейль Де Камарон или лодочки из авокадо с креветками.
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены