Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить стручкову фасоль в сливочном соусе - кулинарный рецепт.

Стручковая фасоль в сливочном соусе
Ингредиенты:
Фасоль стручковая, Твёрдые сорта сыра, Сыр с плесенью, Чеснок, Сливки 10%
Категории:
Вторые блюда, Обед, Ужин, По способу приготовления: варёное, тушёное, жареное..., Гарниры
Автор:
Zabava / Ирина Лозбякова


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Подготовьте все ингредиенты перед приготовлением данного блюда, потом придётся действовать быстро... Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке, очистите чеснок, нарежьте мягкий сыр с плесенью небольшими кусочками, достаньте сливки из холодильника чтобы они согрелись.
Как приготовить стручкову фасоль в сливочном соусеУвеличить
Основная обработка
Замороженную стручковую фасоль, не размораживая выложите в сотейник или в глубокую сковороду, предварительно на дно которой положите сливочное масло.
Как приготовить стручкову фасоль в сливочном соусеУвеличить
Накройте крышкой и поставьте на средний огонь.
Как приготовить стручкову фасоль в сливочном соусеУвеличить
Наблюдайте за фасолью, когда она полностью оттает, выдавите часть чеснока.
Как приготовить стручкову фасоль в сливочном соусеУвеличить
Перемешайте, добавьте сыр с плесенью, подержите ещё под крышкой, пока сыр не начнёт плавиться.
Как приготовить стручкову фасоль в сливочном соусеУвеличить
Когда сыр расплавится, влейте постоянно помешивая сливки.
Как приготовить стручкову фасоль в сливочном соусеУвеличить
Посолите, поперчите, перемешайте, сверху посыпьте твёрдым тёртым сыром и остатками чеснока.
Как приготовить стручкову фасоль в сливочном соусеУвеличить
Закройте крышкой и убавьте огонь. Оставьте так на 7-10 минут.
Как приготовить стручкову фасоль в сливочном соусеУвеличить
Фасоль готова.
Как приготовить стручкову фасоль в сливочном соусеУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Такую фасоль подавайте и как гарнир и как тёплый салат или как просто холодную закуску.
Как приготовить стручкову фасоль в сливочном соусеУвеличить
Совет
Хорошо сочетается с сырным, чесночным или сливочным соусом.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!