Чай по-мароккански – один из основных напитков жителей Марокко, они пьют его до, после и между приемами пищи, он служит и средством освежиться, и лёгким десертом. Чай заваривают очень крепко, иногда - в двух отдельных чайничках: в одном – просто насыщенный чай, в другом – чай с мятой. Каждый из присутствующих за столом может смешивать обе составляющих напитка по вкусу. Если хозяин сам решает налить гостю чая, то чашка должна быть наполнена не больше чем наполовину, как знак, что можно, выпив его, налить себе ещё. Наполненная доверху чашка считается проявлением неуважения, немым требованием поскорее выпить чай и уйти.
Рецепты чая по-мароккански отличаются друг от друга в разных регионах страны и даже в городах: в них используется различный набор специй, где-то в чай добавляют апельсиновую воду или эфирное масло, где-то любят наливать молоко. Этот напиток замечательно бодрит и поднимает настроение.
К марокканскому чаю можно подать кунжутное печенье.
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены