Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить эскаливаду - запеченные овощи в духовке с куриной грудкой - кулинарный рецепт.

Эскаливада участник акции
Весь мир на вашей кухне
Ингредиенты:
Баклажан, Кабачок, Куриная грудка, Лук репчатый, Перец болгарский, Растительное масло, Соевый соус, Уксус 9%-ный, Чеснок
Категории:
Вторые блюда, Обед, Ужин, Из овощей, Из птицы, Запечённые блюда, Испанская кухня, В духовке
Автор:
Mari / Мария Песоцкая
Акция:
Весь мир на вашей кухне
"Эскаливада" - это запеченные овощи: баклажаны, красные сладкие перцы, лук, помидоры и др.
Само слово "Escalivada" происходит от каталонского глагола "escalivar", что означает "запекать на тлеющих углях" (Каталония — территория в Испании).


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления маринада выдавите в масло чеснок, добавьте уксус с соевым соусом и хорошо перемешайте.
Как приготовить эскаливаду - запеченные овощи в духовке с куриной грудкойУвеличить
Помойте овощи и нарежьте их кусочками. Положите их в кастрюлю и залейте маринадом на час.
Как приготовить эскаливаду - запеченные овощи в духовке с куриной грудкойУвеличить
Основная обработка
Куриную грудку порежьте крупными кусочками и перемешайте с овощами.
Как приготовить эскаливаду - запеченные овощи в духовке с куриной грудкойУвеличить
Затем выложите маринованные овощи с грудкой на противень. Выпекайте в духовке при 190°С до готовности.
Как приготовить эскаливаду - запеченные овощи в духовке с куриной грудкойУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Вкусный и диетический ужин готов! Приятного аппетита!
Как приготовить эскаливаду - запеченные овощи в духовке с куриной грудкойУвеличить
Совет
При подаче можно посыпать зеленью!

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!