Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Маринованные чесночные стрелки - кулинарный рецепт.

Маринованные чесночные стрелки участник акции
Летние рецепты
Ингредиенты:
Вода, Корица, Лавровый лист, Сахар, Соль, Уксус 9%-ный, Чеснок, Чёрный перец (молотый)
Категории:
Обед, Ужин, Из овощей, Соленья, На плите
Автор:
Плюшка / Наталья
Акция:
Летние рецепты
В начале лета озимый чеснок выбрасывает чесночные стрелки, которые обязательно нужно обламывать. Очень часто стрелки выбрасывают, так как не знают, что из них можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд.


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Стрелки чеснока вымойте, обсушите и нарежьте кусочками длиной 5-7см.
Маринованные чесночные стрелкиУвеличить
Основная обработка
Бланшируйте 1–2 мин в кипящей воде. Охладите. Плотно уложите в стерилизованные банки.
Маринованные чесночные стрелкиУвеличить
В банку положите лавровый лист и специи.
Маринованные чесночные стрелкиУвеличить
Приготовьте рассол: в воде растворите соль и сахар, кипятите 2 мин, добавьте уксус. Залейте кипящим рассолом стрелки. Закатайте крышками и оставьте на 3 недели (до готовности) в холодильнике или погребе.
Маринованные чесночные стрелкиУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Подается такая закуска в холодном виде.
Маринованные чесночные стрелкиУвеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!