Кофе по-кубински - кулинарный рецепт.

Кофе по-кубински – напиток, появившийся на Кубе после того, как там получили распространение кофемашины для приготовления эспрессо. Другие его названия – кубинский эспрессо и кубинский шот. Готовят его только из местных сортов кофе, так как местные почва и климат придают ему особые свойства. Выразительным вкусом и ароматом он не отличается, зато ему присуща удивительная крепость, благодаря которой он и заслужил свою славу. Готовят его по принципу «Больше кофе – меньше воды!», а сахара кладут столько, что напиток больше напоминает кофейный ликёр.