Гуляш из говядины - кулинарный рецепт.

Летние рецепты

Ингредиенты:

Говядина, Лук репчатый, Морковь, Пшеничная мука, Сметана 10 %, Томатная паста

Категории:

Вторые блюда, Обед, Ужин, Тушёные блюда, Из мяса, На Новый год, На день рождения, На 23 февраля, На 8 Марта, На плите

Автор:

Плюшка / Наталья

Акция:

Летние рецепты

Гуляш из говядины, потушенный в сметанно-томатном соусе - удивительное блюдо, придуманное, чтобы покорять сердца гурманов. В качестве горячего блюда для праздничного стола он подходит идеально, а в обычные дни он обязательно привнесёт праздничную нотку в ваше настроение.

Рецептура

• Говядина 500 грамм
• Морковь 1 штука
• Лук репчатый 1 головка
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Сметана 10 % 1 столовая ложка
• Томатная паста 1 чайная ложка

Рецепт приготовления по этапам:

Основная обработка

Мясо нарежьте небольшими кусочками, положите в сотейник. Добавьте 1 стакан воды. Тушите 1-1,5 часа.

Увеличить

Мелко нарежьте лук. Морковь натрите на крупной терке. Добавьте овощи к мясу. Тушите еще минут 15.

Увеличить

Следите за количеством бульона, мясо должно быть им слегка прикрыто. Посолите и поперчите по вкусу.

Увеличить

Разведите в половине стакана теплой воды томатную пасту, муку и сметану. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Увеличить

Непрерывно помешивая гуляш, влейте туда смесь из сметаны, томатной пасты и муки. Потушите еще минут 5-10.

Увеличить

Украшение блюда и его подача на стол

Подавайте гуляш из говядины в горячем виде с любым гарниром, например, с гречкой.

Увеличить