Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Винное желе с абрикосами - кулинарный рецепт.

Винное желе - восхитительный лёгкий десерт, символ утончённого вкуса и аристократизма. Это настоящий деликатес, будоражащий вкус. Его употребление имеет практически те же тонкости, что и употребление хорошего вина. В продаже такой продукт можно найти в элитных винных бутиках на развес, однако вы можете приготовить винное желе и у себя дома, что особенно просто, если у вас есть микроволновка: рецепт винного желе для микроволновки позволяет приготовить чудесное лакомство всего за несколько минут. 
Столовое белое вино часто добавляют в разнообразные блюда. Можете приготовить креветки в белом винещуку, тушенную с виномфуа-гра.


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
В чашку налейте 3 столовые ложки холодной кипячёной воды и засыпьте желатин. Дайте желатину распуститься примерно в течение 10 минут.
Основная обработка
Абрикосы вымойте, обсушите, порежьте на небольшие дольки и выложите в посуду для микроволновой печи. Добавьте к абрикосам сахар и половину ванильного сахара. Влейте около 2 стаканов воды.
Посуду закройте крышкой и прогрейте в печи на полной мощности в течение 6,5-7 минут. За это время 1-2 раза помешайте. После этого распустившийся желатин влейте в горячий абрикосовый компот. Затем добавьте лимонный сок и белое вино. Порционную посуду, в которой будет подаваться желе, обдайте холодной водой и разлейте желе. Охладите в холодильнике.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей желе к столу взбейте сливки с оставшимся ванильным сахаром и подайте их вместе с желе.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!