Отварите рыбу в подсоленной воде. Щавель и шпинат переберите, хорошо промойте. Шпинат сварите, положив в кипящую воду, а щавель потушите в отдельной закрытой посуде. После этого щавель и шпинат протрите сквозь сито.
Полученное пюре положите в кастрюлю, посолите, посахарьте, добавьте немного горчицы, разведите квасом, добавьте огурцы, нарезанные кубиками, измельчённые зелёный лук и укроп.
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены