Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Суп-пюре с булгуром и чечевицей - кулинарный рецепт.

Легкий, но при этом насыщенный суп будет отличным решением для семейного обеда!


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Лук очистите, нарежьте средними кубиками и обжарьте на растительном масле 3-4 минуты.
Основная обработка
Добавьте к жареному луку булгур и чечевицу.
Перемешайте и прожаривайте в течение 2-3 минут. Влейте 1 литр бульона или кипяченной воды и варите до готовности булгура и чечевицы 20-25 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовую смесь снимите с плиты, дайте настояться 5-7 минут и с помощью блендера пюрируйте. По вкусу можно добавить зелень.
Совет
Для более насыщенного цвета в процессе жарки можно добавить 1 ст.л. томатной пасты.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!