Блюда с мангольдом распространены во многих странах мира, например, в Италии и других средиземноморских государствах. Это полезное растение очень обогащает блюда, в которые его добавляют, делая их более ценными по вкусу и питательности. Сытный овощной суп из чечевицы с мангольдом являет в себе сочетание продуктов, свойственное греческой кухне, хотя и не является традиционным греческим блюдом в полной мере.