Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Рагу с кукурузой - кулинарный рецепт.

Рагу с кукурузой участник акции
Летние рецепты
Ингредиенты:
Кабачок, Красный сладкий перец (стручковый), Кукуруза, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Помидоры (томаты), Соль, Чеснок
Категории:
Вторые блюда, Обед, Ужин, Тушёные блюда, Из овощей, Летнее меню, Гарниры, На плите
Автор:
MariaSS / Мария
Акция:
Летние рецепты
Это легкое рагу можно приготовить из летних овощей, используя отварную кукурузу из початков. Сладкий перец желательно брать один красный, другой - желтый, для яркости.


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Подготовьте отварную кукурузу, кабачок молодой, перцы разных цветов, репчатый лук, чеснок, спелые помидоры.
Рагу с кукурузойУвеличить
Основная обработка
Перцы промойте, почистите от семян, мякоть мелко нарежьте. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Рагу с кукурузойУвеличить
Лук и перец в течение 5 минут обжаривайте на сковородке.
Рагу с кукурузойУвеличить
В другой кастрюльке обжарьте очищенный и нарезанный маленькими кубиками кабачок, добавьте лук и перец со сковородки, измельченный чеснок.
Рагу с кукурузойУвеличить
Помидоры промойте, нарежьте на 2-4 части. Натрите на мелкой терке так, чтобы осталась одна шкурка.
Рагу с кукурузойУвеличить
В кастрюльку с рагу добавьте срезанные с початков семена кукурузы, томатное пюре. Посолите. Приправьте по вкусу. Тушите на небольшом огне 15 минут.
Рагу с кукурузойУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте рагу нужно в горячем виде, дополнив его свежей зеленью.
Рагу с кукурузойУвеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!