Эта заготовка редко встречается в продаже, но её всё же можно увидеть в магазинах под названием "лепестки сладкого перца". Действительно, в сушёном виде мякоть болгарского красного сладкого перца весьма напоминает лепесточки. Их легко приготовить в домашних условиях, так что не стоит огорчаться, если вдруг не удалось их купить.
Подсушите перец в духовке при 60-70 градусах (около 6-8 часов). Периодически переворачивайте перец, чтобы кусочки подсохли равномерно. Готовые "лепесточки" должны быть тонкими, почти невесомыми. Их нужно положить в чистую герметичную баночку. Храните в сухом прохладном месте.
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены
