Свежие грибы тщательно переберите, очистите, промойте и нарежьте. Затем залейте их горячей водой и варите 30 минут. В это время промойте, очистите и нарежьте кружочками морковь и коренья сельдерея и петрушки. Слегка обжарьте их на масле, а в конце жарки посыпьте их мелко нашинкованным зелёным луком.
Очистите и порежьте кубиками картофель и добавьте всё это в кипящий бульон. За 10 минут до окончания варки положите в суп кабачки и помидоры, нарезанные кусочками. Посолите суп по вкусу.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте суп со сметаной, зеленью укропа или петрушки.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены