Запеките баклажаны в духовке, затем снимите с них кожицу. Промытые и очищенные укроп и чеснок обсушите и мелко нарежьте.
Основная обработка
Подготовленные баклажаны пропустите через мясорубку и смешайте их вместе с луком и чесноком. Добавьте в полученную массу соевый соус, сок лимона, глютамат натрия и растительное масло. Всё хорошо перемешайте - и икра готова.
Совет
Такая икра не пригодна для длительного хранения, поэтому употребите её в пищу сразу.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены