Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Закусочный тортик - кулинарный рецепт.

Такой тортик наверняка удивит и порадует близких и гостей своим необычным видом и уважит тем, что это блюдо порционное.
Такую закуску нужно готовить за час-два до подачи, чтобы тортик успел пропитаться и был сочным, но в то же время, чтобы он не заветрился.
В рецепте используется покупная икра мойвы, подкопченная. Этот продукт в продаже бывает разных видов, следует выбирать тот, который ярче окрашен.
Хлеб можно взять уже нарезанный, для тостов.
Перепелиные яйца нужны в отварном и уже остывшем виде.


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Из ломтиков хлеба вырежьте при помощи металлической формы или стакана 3 кружка.
Основная обработка
Первый кружочек смажьте майонезом с одной стороны и положите на тарелку соусом вверх.
Сверху выложите нарезанные кружочками перепелиные яйца.
Следующий кружочек с обеих сторон смажьте мягким сливочным маслом, положите сверху на яйца. Выложите и разровняйте икру мойвы.
Третий кружочек хлеба смажьте майонезом с обеих сторон, положите сверху.
Нанесите майонез по всей поверхности "тортика", на боках используйте широкий нож.
Декорируйте готовое блюдо ломтиками огурца, отварными перепелиными яйцами, икрой, отварным желтком, можно также использовать тертый сыр.
Украшение блюда и его подача на стол
На 1-2 часа поставьте тортик в холодильник.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!