Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Судак в томатном соусе - кулинарный рецепт.

Судак в томатном соусе участник акции
«Новогодняя сказка»
Ингредиенты:
Вода, Лук репчатый, Морковь, Пшеничная мука, Растительное масло, Сахар, Соль, Судак, Томатная паста, Чёрный перец (молотый)
Категории:
Вторые блюда, Обед, Ужин, Жареные блюда, Из рыбы, На Новый год, На день рождения, На 23 февраля, На плите
Автор:
Mari / Мария Песоцкая
Акция:
«Новогодняя сказка»
Судак - очень вкусная рыба. В ней совсем мало костей и жира, но, тем не менее, она не сухая.
А судак, приготовленный в кисло-сладком томатном соусе, получается гораздо сочнее и  вкуснее. Также он бесподобен даже в холодном виде!


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Тушку судака помойте, почистите, удалите внутренности и порежьте на порционные кусочки.
Судак в томатном соусеУвеличить
Лук мелко нарежьте, морковь крупно натрите. Пассеруйте овощи на подсолнечном масле.
Судак в томатном соусеУвеличить
В конце добавьте томатную пасту с сахаром, разведенные в стакане воды.
Судак в томатном соусеУвеличить
Основная обработка
Кусочки рыбы посолите и поперчите, обмакните в муку и обжарьте до готовности на подсолнечном масле.
Судак в томатном соусеУвеличить
Сложите готовую рыбку в кастрюлю и залейте томатным соусом, немного потушите на слабом огне.
Судак в томатном соусеУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите готовую рыбку на блюдо. На гарнир к жареному судаку в томатном соусе подайте рис или картофель и свежие овощи. Приятного аппетита!
Судак в томатном соусеУвеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!