Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Баклажаны с начинкой - кулинарный рецепт.

Баклажаны с начинкой участник акции
«Встречаем весну со вкусом»
Ингредиенты:
Баклажан, Зелень, Лук репчатый, Морковь, Морская соль, Перец болгарский, Помидоры (томаты), Растительное масло, Специи, Чеснок, Чёрный перец (молотый), Шампиньоны
Категории:
Закуски, Обед, Ужин, Из овощей, На Новый год, На день рождения, Из грибов, Запечённые блюда, На 23 февраля, На 8 Марта, Летнее меню, В духовке
Автор:
Гузелька! / Гузель Минажетдинова
Акция:
«Встречаем весну со вкусом»
Вкусная и сочная закуска из баклажанов с овощной - грибной начинкой. Ну очень вкусно!


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Баклажаны помойте и разрежьте вдоль пополам, из середины вырежьте мякоть, чтобы получилось "лодочки"."Лодочки" посолите, оставьте на 15 минут, затем промойте под холодной водой, чтобы удалить горечь.
Баклажаны с начинкойУвеличить
Морковь очистите и натрите на терке.
Баклажаны с начинкойУвеличить
Чеснок и лук очистите, мелко нарежьте.
Баклажаны с начинкойУвеличить
Помидоры нарежьте кубиками.
Баклажаны с начинкойУвеличить
Перец болгарский очистите от семян, нарежьте соломкой.
Баклажаны с начинкойУвеличить
Основная обработка
Шампиньоны помойте и также мелко нарежьте. В сковороду залейте подсолнечное масло и добавьте лук, морковь, помидоры, перец, грибы, чеснок, специи.
Баклажаны с начинкойУвеличить
Посолите, перемешайте все и тушите 10 минут.
Баклажаны с начинкойУвеличить
Смажьте противень растительным маслом. Выложите лодочки из баклажанов. Наполните овощной начинкой. Запекайте 15 минут в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов.
Баклажаны с начинкойУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые баклажаны положите на блюдо и украсьте по желанию зеленью.
Баклажаны с начинкойУвеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!