Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Факес (суп из чечевицы по гречески) - кулинарный рецепт.

Факес (суп из чечевицы по гречески) участник акции
«Встречаем весну со вкусом»
Ингредиенты:
Вода, Лавровый лист, Лук репчатый, Морковь, Оливковое масло, Розмарин сушёный, Соль, Томатная паста, Чеснок, Чечевица коричневая, Чёрный перец (молотый)
Категории:
Первые блюда (супы), Обед, Ужин, Варёные блюда, На Новый год, На Пасху, На день рождения, На 23 февраля, На 8 Марта, На романтический ужин, На плите, На Рождество, От 3 до 5 лет, Греческая кухня
Автор:
Dilchik / Dilchik
Акция:
«Встречаем весну со вкусом»
Факес - популярный в Греции рецепт чечевичного супа, простой и очень сытный.


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Поместите чечевицу в кастрюлю, залейте её водой (на 3 см выше чечевицы). Поставьте на средний огонь и доведите до кипения; варите еще 10 минут, затем откиньте чечевицу на сито.
Факес (суп из чечевицы по гречески)Увеличить
Основная обработка
Вытрите досуха кастрюлю, влейте в неё оливковое масло, поставьте на средний огонь. Добавьте морковь, лук, чеснок; тушите, помешивая, пока лук не размягчится и не станет полупрозрачным - это займёт примерно 5 минут. Добавьте чечевицу, 1 литр воды, розмарин, лавровый лист. Доведите до кипения. Понизьте огонь до минимума, накройте крышкой, варите 10 минут.
Факес (суп из чечевицы по гречески)Увеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Добавьте томатную пасту, приправьте суп по вкусу солью и перцем. Накройте крышкой, варите до готовности чечевицы (30 - 40 минут), периодически помешивая. Если суп получится слишком густым, добавьте ещё воды. Приятного аппетита!
Факес (суп из чечевицы по гречески)Увеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!