Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Самса с тыквой - кулинарный рецепт.

Самса с тыквой участник акции
«Встречаем весну со вкусом»
Ингредиенты:
Бараний жир, Зира (кумин), Кефир (3.2%), Кунжут, Лук репчатый, Маргарин , Пшеничная мука, Растительное масло, Сода, Соль, Тыква
Категории:
Вторые блюда, Обед, Ужин, Азиатская кухня, На Новый год, Узбекская кухня, На день рождения, Запечённые блюда, На 23 февраля, На 8 Марта, На романтический ужин, Летнее меню, В духовке, От 3 до 5 лет
Автор:
Dilchik / Dilchik
Акция:
«Встречаем весну со вкусом»


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Очистите тыкву от кожуры и протрите через тёрку.
Основная обработка
Замесите тесто из кефира, маргарина, соды и муки. Накройте сверху полотенцем и дайте настояться.
Самса с тыквойУвеличить
Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Добавьте натёртую тыкву и потомите с луком минуты 2-3. Накройте крышкой и уберите с плиты.
Самса с тыквойУвеличить
Когда начинка из тыквы остынет, добавьте перец, кумин, мелко нарезанный бараний жир и перемешайте.
Самса с тыквойУвеличить
Сформируйте из теста колбаску, поделите ее на большие части. Обваляйте кусочки с двух сторон в муке.
Самса с тыквойУвеличить
Раскатайте круг из теста. В центр положите 1 столовую ложку с горкой начинки.
Самса с тыквойУвеличить
Сформируйте самсу в виде треугольника, хорошо залепив края.
Самса с тыквойУвеличить
Выложите самсу на лист залепленными краями вниз. Обмажьте желтком и сверху посыпьте семенами кунжута или семенами седона. Поставьте в духовку на 200 С на 25 минут.
Самса с тыквойУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Самса из тыквы готова! Приятного аппетита!
Самса с тыквойУвеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!