Намочите в молоке белый хлеб. Мелко нарежьте лук (можно просто пропустить через мясорубку). Добавьте размельчённый чеснок. Смешайте мясо, лук, чеснок, хлеб и 1 сырое яйцо. Посолите и поперчите. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.