Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Пряный рис с креветками в рисовой бумаге - кулинарный рецепт.

Пряный рис с креветками в рисовой бумаге участник акции
«Новый год – пир горой!»
Ингредиенты:
Бульон, Гвоздика, Имбирь (молотый), Карри, Креветки, Лавровый лист, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Петрушка, Помидоры (томаты), Растительное масло, Рис длинный, Рисовая бумага, Соль, Чеснок
Категории:
Вторые блюда, Обед, Ужин, Тушёные блюда, Из овощей, Из морепродуктов, Азиатская кухня, На Новый год, На день рождения, На 23 февраля, На 8 Марта, На плите
Автор:
Плюшка / Наталья
Акция:
«Новый год – пир горой!»


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Приготовьте куриный бульон. Промытый рис замочите в холодной воде на час.
Основная обработка
На растительном масле обжарьте лук, нарезанный мелким кубиком. Добавьте мелко нарезанный чеснок и пряности и обжаривайте еще 2 минуты, непрерывно помешивая.
Пряный рис с креветками в рисовой бумаге Увеличить
Добавьте помидор и болгарский перец, нарезанные мелким кубиком, морковь, нарезанную тонкой соломкой. Влейте 1 стакан бульона. Тушите овощи 5 минут.
Пряный рис с креветками в рисовой бумаге Увеличить
Добавьте рис, предварительно слив жидкость. Добавьте мелко нарезанную зелень. Посолите. Хорошо перемешайте. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10 минут.
Пряный рис с креветками в рисовой бумаге Увеличить
В конце тушения выложите на рис размороженные креветки. Подержите под крышкой еще несколько минут, затем перемешайте.
Пряный рис с креветками в рисовой бумаге Увеличить
Лист рисовой бумаги погрузите полностью в воду, подержите пару минут до полного размягчения. Достаньте из воды, аккуратно разровняйте на столе. На край листа положите немного рисовой начинки и заверните.
Пряный рис с креветками в рисовой бумаге Увеличить
Проделайте тоже самое с оставшимися листами рисовой бумаги.
Пряный рис с креветками в рисовой бумаге Увеличить
Обжарьте на растительном масле с обеих сторон.
Пряный рис с креветками в рисовой бумаге Увеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте с соевым соусом. Приятного аппетита.
Пряный рис с креветками в рисовой бумаге Увеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!