Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Сочная индоутка с нежным соусом, апельсинами и тыквой - кулинарный рецепт.

Я Вам предлагаю на новогодний стол приготовить великолепную, ароматную, сочную индоутку с нежным соусом из сметаны, йогурта и апельсинового сока. Мясо такой птицы благодаря начинке и соусу получится с оригинальным вкусом! Начините вкуснейшую птицу тыквой и апельсинами - блюдо пропитается ароматом цитруса. Ваши дети будут в восторге от вкуснейшей начинки! Мясо индоутки считается диетическим мясом. Оно нежное и очень вкусное!


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Птицу индоутку заранее подготовьте. Вымойте, обсушите. Если остались перья после чистки, то уберите их.
Апельсины вымойте, нарежьте дольками.
Тыкву помойте, почистите от кожуры, нарежьте кубиками.
Основная обработка
Чеснок почистите, разделите на зубчики.
Чеснок пропустите через чеснокодавилку.
К чесноку добавьте специи, соль, перец. Перемешайте.
Приготовьте соус. К чесноку со специями добавьте сметану, йогурт, апельсиновый сок, хорошо перемешайте.
Подготовленную индоутку начините тыквой и апельсинами. Брюхо птицы зашейте ниткой.
Начиненную птицу натрите подготовленным соусом. Поместите индоутку в рукав, завяжите с двух сторон. Сделайте зубочисткой проколы в 5-6 местах. Выпекайте в разогретой духовке (200 С) около 1,5 часа.
После разрежьте ножом середину рукава, проверьте ножом готовность птицы - если лезвие легко входит в мясо, то поставьте утку в духовку ещё минут на 15 в открытом рукаве, чтобы образовалась золотая хрустящая корочка.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовую птицу переложите на сервировочное блюдо, посыпьте сушеной зеленью. Украсьте кусочками апельсина.
Приятного аппетита! С Новым годом!
Совет
Для соуса берите Ваши любимые специи, у меня была приправа для птицы.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!