Рис (у меня - вместе с крупой киноа) отварите в подсоленной воде до готовности, слейте воду. Слегка остудите, добавьте куриное яйцо, 2 ст.л. тертого сыра.
Выложите маринованные кусочки мяса на противень, сверху разложите кружочки помидора.
На кружок помидора уложите шарик из рисовой смеси, смажьте майонезом, обильно посыпьте тёртым сыром.
Запекайте в разогретой духовке 25-30 мин до румяной корочки.