Как сварить варенье из сливы - кулинарный рецепт.

Сливу промойте, освободите от косточек, нарежьте.

Для приготовления сливового варенья, из сахара и воды сварите сироп. Залейте готовым сиропом подготовленную сливу так, чтобы он полностью покрыл сливу. Поставьте на огонь и доведите до кипения. После того, как варенье закипит варите ещё 5 минут. Затем снимите с огня и удалите образовавшуюся пену. Дайте варенью полностью остыть естественным путём, затем снова поставьте на огонь и доведите до кипения. После закипания снимите с огня и соберите, поднявшуюся пену. Снова дождитесь пока варенье остынет и сварите его последний третий раз. Добавьте лимонную кислоту и варите 5 минут после закипания. Готовое горячее варенье можно закатывать в банки.

Варенье из сливы не только очень вкусное, но и очень полезное. Сливовое варенье улучшает пищеварение, повышает аппетит, способствует выведению излишков жидкости из организма. Поэтому варенье из сливы можно подавать в любое время. Его отлично пить с чаем или намазывать на хлеб, добавлять в компот, подавать как завтрак или как десерт.

Банки для закатывания ни в коем случае не должны быть холодными, по возможности их нужно простерилизовать.