Для приготовления корейского салата из баклажанов, очищенные баклажаны нарежьте крупными квадратиками. Окуните баклажанные кубики в кипящую воду на 2-3 минуты. Откиньте ошпаренные баклажаны на дуршлак, чтоб стекла вода.
Болгарский перец мелко нарежьте, огурцы - соломкой, 1 головку лука – полукольцами. Вторую головку лука обжарьте на масле вместе с помидором.
Выложите баклажаны в салатник, добавьте подготовленные овощи и обжаренный лук с помидорами. Положите мелко нарезанный чеснок, соль по вкусу и остальные специи. Перемешайте.
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены