Сладкий перец нарежьте соломкой, яблоки - так же соломками. Полейте нарезанные яблоки лимонным соком. Промытую белокочанную капусту, нарежьте соломкой, перетрите с небольшим количеством соли, после чего слейте сок. Очищенную морковь натрите на тёрке.
Все овощи смешайте с подготовленными яблоками, заправьте сахаром, сметаной или растительным маслом.