Французский салат Гайрат – универсальное блюдо, которое может быть как повседневным, так и вполне праздничным. По способу подачи это блюдо схоже с салатом Козёл в огороде: ингредиенты так же раскладываются кучками, а смешать их нужно уже в тарелке. Главный секрет салата – подбор ингредиентов по цветовой сочетаемости. Также его особая прелесть состоит в том, что, если салат подан большой порцией, каждый из сидящих за столом может составить из него собственный салат по своему вкусу, комбинируя те ингредиенты, которые ему нравятся, в тех количествах, которые для него предпочтительнее. Также вы можете использовать и классический французский способ подачи: продемонстрировать художественно уложенный на блюдо салат гостям, затем унести его обратно на кухню и там перемешать.
Во французской кухне каждый найдёт нечто простое и изысканное себе по вкусу, будь это рататуй, фрикасе из креветок или французский пирог Киш с брокколи и сыром.
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!