Как приготовить салат Черепаха - кулинарный рецепт.

Очистите лук от шелухи, яблоки и листья салата промойте и просушите. Масло сливочное охладите. Яйца отварите вкрутую. Чернослив тщательно промойте и при необходимости, освободите его от косточек. Грецкие орехи почистите и разделите на половинки.

Для приготовления салата «Черепаха» мясо мелко нарежьте. На тёрке натрите отдельно сыр и яблоки. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Отделите белок от желтка и натрите на тёрке по отдельности. Выложите салатницу листьями салата и уложите на них подготовленные продукты. Выкладывайте салат слоями, постепенно формируйте горку – «черепаху». Первым слоем выложите белки, затем копчёное куриное мясо. Смажьте майонезом. Третьим слоем посыпьте лук, затем яблоки. Снова смажьте майонезом. Посыпьте тёртым сыром, затем желтками. Поверхность салата смажьте майонезом.

Охлаждённое сливочное масло нарежьте маленькими квадратиками и распределите по всей площади салата в виде шахматной доски. Между кусочками масла разложите половинки грецких орехов. Из чернослива выложите голову, лапы и хвостик «черепахи». Салат «Черепаха» подавайте к семейному обеду или ужину. Благодаря своему оформлению, салат будет прекрасным дополнением на детском праздничном столе.