Смешайте уксус с оливковым маслом, соевым соусом и лимонным соком. Залейте полученным маринадом порционные куски лосося и оставьте на 20 минут.
Замаринованные куски лосося выложите в форму и запекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 200 градусов, периодически поливайте рыбу маринадом.