Как приготовить холодец из малины (клубники) - кулинарный рецепт.

Для приготовления холодца можно использовать как клубнику, так и малину. Ягоды переберите и промойте.

Для приготовления малинового (клубничного) холодца протрите ягоды через сито. Оставшиеся после перетирания выжимки положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Варите выжимки 2-3 минуты, затем снимите с огня и процедите. В процеженный отвар добавьте сахар и снова поставьте на огонь. Доведите отвар до кипения, после чего снимите с огня и смешайте с протёртыми ягодами. Поставьте ягодный холодец в прохладное место.

Подавайте холодец из малины или клубники в холодном виде на обед, ужин или полдник.