Телячий язык отварите и очистите. Картофель отварите в кожуре до полуготовности, охладите и очистите. Яйца 4 штуки отварите вкрутую, затем очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Язык нарежьте тонкими ломтиками. Картофель и яйца нарежьте кубиками. Смешайте картофель и язык, добавьте к ним консервированный горошек, яйца, лук. Все посолите, поперчите и перемешайте. Теперь приготовьте соус. Два яйца взбейте в белую пену с сахаром и 2 столовыми ложками соли. Добавьте в соус молоко и еще раз взбейте. В конце влейте растительное масло в соус и размешайте еще раз. Салат заправьте соусом и хорошо перемешайте.
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены