Как приготовить картофель по-швейцарски, запечённый с сыром - кулинарный рецепт.

Картофель очистите и промойте. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Помидоры черри промойте. Перец очистите от семян, промойте.

Сыр натрите на тёрке, перец нарежьте полосками. Картофель нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле. Приготовьте к картофелю по-швейцарски соус. Для соуса яйца хорошо взбейте, затем введите сливки, добавьте 3 столовые ложки тёртого сыра, посолите и перемешайте. Картофель выкладывайте в подготовленную форму слоями, поливая каждый слой соусом. Посыпьте картофель оставшимся тёртым сыром и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут, пока верх блюда не подрумяниться.

Выложите запечённый картофель на блюдо или порционные тарелки, украсьте зеленью, помидорами черри и болгарским перцем. Подавайте картофель по-швейцарски, запечённый с сыром на обед или ужин в горячем виде.