Как приготовить запеканку из рыбного фарша - кулинарный рецепт.

Филе рыбы промойте, обсушите и пропустите через мясорубку два раза. Лук очистите и промойте. Белый хлеб замочите в молоке, пока он не размокнет, затем отожмите. Форму для запекания смажьте маслом.

Для приготовления запеканки из рыбного фарша лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Сыр натрите на тёрке. Соедините рыбный фарш с обжаренным луком и белым хлебом. Добавьте в фарш сырое яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Выложите фарш в подготовленную форму и смажьте майонезом. Посыпьте тёртым сыром и панировочными сухарями. Запеките рыбную запеканку в горячей духовке 30-40 минут, до образования румяной корочки.

Подавайте запеканку из рыбного фарша на обед или ужин в сочетании с маринованными или свежими овощами.

Для приготовления запеканки из рыбного фарша можно использовать любую рыбу.