Как приготовить суфле из горбуши - кулинарный рецепт.

Филе горбуши промойте и обсушите. Лук очистите от шелухи и промойте. Форму для запекание смажьте растительным маслом. Зелень промойте и мелко нарежьте.

Для приготовления суфле из горбуши филе рыбы пропустите с луком через мясорубку. Добавьте яйца, соль, перец, молоко и тщательно перемешайте. По консистенции фарш должен быть похож на жидкую сметану. Вылейте смесь в подготовленную форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Не допускайте появления корочки, главное не пересушите. Должно получиться нежнейшее блюдо.

Выложите суфле из горбуши на блюдо и подавайте на обед или ужин, украсив мелко нарезанной зеленью.

Суфле из горбуши, прекрасно подходит для детского питания.