Как приготовить рыбные голубцы - кулинарный рецепт.

Рыбное филе промойте. Свежую капусту промойте и отварите. Рис отварите в подсоленной воде, затем промойте. Лук очистите и промойте. Зелень петрушки и помидор промойте.

Помидоры пропустите через мясорубку. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле. Филе рыбы пропустите через мясорубку. Предварительно отваренную капусту мелко нарубите и добавьте к рыбному фаршу. В общую массу положите отваренный рис и обжаренный лук, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Из получившейся массы сформируйте голубцы в форме колбасок. Разогрейте в сковороде растительное масло и сложите в неё подготовленные колбаски. Голубцы немного обжарьте, затем залейте томатом, посолите, поперчите и запеките в духовке до полной готовности.

Подавайте рыбные голубцы на обед или ужин, посыпав нарезанной зеленью петрушки.